開胃的涼拌什錦土豆絲怎麼做美味好吃

開胃的涼拌什錦土豆絲好是一道特別開胃的小涼菜，在這麼炎熱的夏天我們吃東西都是比較的沒有胃口的，吃什麼東西都覺得沒味道的，所以我們需要遲疑道這樣的小菜來開開胃口的，這道涼拌菜特別的開胃的，是特別的下飯的，就算你不愛吃飯吃這道涼菜就會吃很多的飯的。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有的食材。

2.黃瓜，胡蘿蔔，土豆，黑木耳分別洗淨切絲。

3.黃瓜絲加少許鹽醃製片刻。

4.鍋中水燒開放入金針菇，黑木耳焯燙一下撈出瀝乾水分。

5.再把胡蘿蔔絲焯燙一下。

6.繼續把土豆絲燙熟撈出。

7.所有食材放入盆中。

8.加入鹽，糖。

9.加少許雞精。

10.再加入生抽。

11.加入香醋。

12.再放入切碎的香菜。

13.加入香油。

14.再加入辣椒油。

15.全部拌均勻即可食用。

烹飪技巧

各種食材分別燙熟之後，可以過一下涼水瀝乾水分即可。