香蕉杏仁蘸怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 香蕉剝去外皮，再切成3cm長的圓段。雞蛋磕入碗中打成蛋液。

2. 將香蕉段蘸上一層幹澱粉，再裹上一層雞蛋液，接着再蘸滿杏仁碎粒。

3. 中火燒熱鍋中的油，待燒至七成熱時將香蕉段放入，中火慢慢炸製成金黃色，然後取出瀝乾油分。

4. 鍋中留底油，將白砂糖放入小火慢慢攪炒，至融化變色呈焦糖色，最後淋在香蕉杏仁上即可。