口感好的紅燒鯽魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.配料切好待用

2.魚殺好

3.在魚背上劃幾刀

4.鍋裏熱油

5.魚下鍋煎至表面金黃

6.下輔料

7.放鹽，味極鮮，老抽

8.加清水，煮至湯汁慢慢變少，最後大火收汁

9.裝盤撒上香蔥

烹飪技巧

魚下鍋之前，油溫一定要高，否則會粘鍋