蝦仁拌芹菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將買來的新鮮芹菜擇去葉子、去根，洗淨切段。

2. 取一小碗將幹蝦仁用熱水泡上，洗淨瀝乾水分後在花椒油內稍炸。

3. 燒一小鍋開水，將芹菜放在開水鍋內燙八成熟，取出用涼水浸涼。瀝乾水分盛入漂亮的盤子裏碼整齊，再把炸好的幹蝦仁倒入芹菜上，淋花椒油，加鹽、味精，放置一會兒即可食用。

烹飪技巧

芹菜汁能有效緩解胃腸功能，降壓，一定定要選用新鮮的芹菜來拌菜。