芹菜蝦仁餃子 - 鮮嫩爽滑有嚼勁圖解

特別愛吃餃子，天天吃都吃不膩，於是自己學會了包餃子，每天變着花樣包不同餡料的餃子。今天給大家介紹一款鮮嫩爽滑有嚼勁的餃子——芹菜蝦仁餃。芹菜蝦仁餃以芹菜、蝦仁和五花肉爲主要原料，再配上鹽、料酒等調配料調製而成的肉餡製作而成的。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

把鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗乾淨後瀝乾水分備用

第二步

把五花肉切片後放入絞肉機攪碎

第三步

把芹菜洗乾淨後切碎

第四步

姜蒜切成碎末

第五步

把芹菜末、蝦仁、肉餡和姜蒜末倒入盆中，加入鹽、雞精、料酒、澱粉和食用油，充分攪拌均勻後醃製20分鐘

第六步

把餃子依次包好

第七步

鍋裏倒入適量的水，大火燒開後倒入餃子

第八步

把餃子煮至全部浮起即可撈出

第九步

營養又美味的芹菜蝦仁餃做好啦