懶人芹菜蛋餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 芹菜葉洗淨，瀝水後切碎備用

2. 雞蛋磕開入碗中，加入菜葉碎、麪粉，攪拌幾下，並加入胡椒粉、鹽、適量的水、攪拌成糊

3. 平底鍋倒少許油，加熱後，倒入糊，一面煎至微微發黃後，繼續煎另外一面至微黃即可

烹飪技巧

芹菜葉食療作用：芹菜味甘、苦、性涼、無毒，歸肺、胃、肝經。具有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用；一般人羣均可食用。1.特別適合高血壓和動脈硬化的患者、糖尿病、缺鐵性貧血患者、經期婦女；2.脾胃虛寒者慎食；芹菜性涼質滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者食之宜慎；芹菜有降血壓作用，故血壓偏低者慎用；計劃生育的男性應注意適量少食