烘焙 香蔥肉鬆小麪包的做法 - 香蔥肉鬆小麪包怎麼做 來源:飄香吧 1.27W 食材明細主料高筋麪粉 (240克)雞蛋 (1個)牛奶 (110克)酵母 (3克)白糖 (10克)輔料鹽 (2克)玉米油 (20克)其他 (口味)烤 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)香蔥肉鬆小面包的做法步驟1、雞蛋1個、玉米油20克、鹽2克放麪包機桶裏2、牛奶110克、白糖10克隔熱水拌到白糖溶化,加入3克酵母拌勻靜置5分鐘,喚醒酵母菌3、麪包桶裏加入240克高筋麪粉4、麪粉上倒入2步驟的牛奶酵母5、用筷子拌勻無粉末6、拌勻成這樣7、啓動和麪功能,兩個和麪功能後,啓動發酵功能,等待發酵到兩倍大(氣溫不同、季節不同發酵時間也不一樣,主要看麪糰發酵的狀態)8、小香蔥葉切碎9、自制的肉鬆拌入香蔥葉拌勻備用10、排氣,分包、醒置15分鐘,包上香蔥肉鬆餡,撒粉、割十字刀11、放入烤箱,醒置30分鐘,預熱烤箱180度,烤20分鐘出爐涼晾即可。 小麪包 香蔥肉鬆小麪包的最正宗做法 肉鬆 香蔥肉鬆小麪包的做法 香蔥肉鬆小麪包的做法步驟 香蔥肉鬆小麪包 香蔥肉鬆小麪包怎麼做 香蔥肉鬆小麪包怎麼做好吃 香蔥 香蔥肉鬆小麪包的家常做法