紅糖燉蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把雞蛋打到碗裏，然後打散。

2. 把紅糖放入打好的雞蛋液裏，攪拌至紅糖完全溶入蛋液。

3. 加入大概是蛋液1.5倍的溫水，攪拌均勻。

4. 用勺子淘掉漂在蛋液麪上的小氣泡，然後封上保鮮膜。

5. 鍋燒開水，把步驟4的半成品放進鍋裏，蒸5分鐘。熄火，悶2分鐘左右。完成。

烹飪技巧

紅糖可以適當多放點，因爲加了水之後，甜味就會被沖淡。