美味的燒汁雞塊怎麼做美味好吃

所有的燒汁雞塊我最喜歡吃燒汁雞，喜歡吃南美燒汁雞塊的可以在家自己做做，其實方法還是很簡單的，最喜歡吃燒汁雞塊裏面的汁了，感覺比雞塊都要好吃，汁的 味道很香，是一道色香味俱全的美味佳餚，特別適合宴請賓客的時候做來吃。簡單美味。

主料

輔料

具體步驟

1.照燒醬2湯匙、生抽2茶匙、玉米澱粉1+/1/2茶匙、麻油1/2茶匙、料酒1茶匙、水1/2杯兌成碗汁

2.雞肉切成片，用生抽1茶匙、鹽1/4茶匙、白蘭地或料酒1茶匙、白胡椒面1/4茶匙、白糖1/4茶匙抓醃至手感起膠，放置30分鐘左右，再放在幹玉米澱粉碗裏，裹上玉米澱粉

3.抖去多餘的幹澱粉，放在三至四成油溫的鍋裏炸至焦黃色

4.鍋開大火，倒入兌好的碗汁，不斷攪拌，燒至全部起泡，有所謂“汽頂勺”的感覺

5.將炸過的肉片倒入鍋裏，迅速翻勻，上碟，再撒上炒過的白芝麻