美味豬肉餡雲吞怎麼做美味好吃

豬肉餡雲吞也就是 我們平常吃到的餛飩，由於地區的差異我們的叫法可能有所不同，但是我我們的美味的食品還是美味的，我們今天的豬肉餡雲吞那就是餛飩中的經典做法之一，大街鄉小巷我們的千里香餛飩那都是出了名的美味，正所謂“雲吞香不怕巷子深”。

主料

輔料

具體步驟

材料：新鮮豬腿肉、餛飩皮、蔥、姜、鹽、糖、生抽、蠔油

豬腿肉切小塊，放入料理機裏絞打成肉末

生薑切絲用溫水浸泡，豬肉餡里加一個雞蛋、適量鹽、糖、生抽、蠔油、蔥末

生薑水倒入肉餡中，將豬肉餡攪拌好

下面就是包餛飩了，我這個是最簡單的包餛飩法，就是餡料放皮中間，四周隨意捏一下了事

紫菜、蝦皮洗淨，待用

鍋裏倒高湯（或水），下紫菜和蝦皮煮沸

下入餛飩煮熟，再淋入一些麻油，調以適量鹽，撒蔥花即可