香甜的蛋黃豆沙包怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 3.05W
香甜的蛋黃豆沙包怎麼做好吃又簡單
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘

今天是週末,準備做一點甜點來吃,對於愛好烘培的我來說,每一次的烘培,都是一種開心又快樂的事情,今天準備做蛋黃豆沙包,蛋黃是我很喜歡吃的,而且尤其是中秋的蛋黃月餅也是我的最愛,所以選擇做蛋黃豆沙包,做法是很簡單,吃起來香甜可口,非常好。

主料

蛋黃 :4個
牛奶 :180
鹽 :2
糖 :50
高筋麪粉 :300
酵母 :3
黃油 :30

輔料

豆沙 :適量
芝麻 :適量
表面蛋液 :適量

具體步驟

將主料裏除黃油外的所有材料依次放入麪包機

揉麪20分鐘後倒入軟化的黃油

繼續揉到出膜

關掉麪包機,蓋好蓋子室溫發酵到2倍大

發好的麪糰取出手揉排清氣體,均分成10等份並滾圓

取一個麪糰包入一個豆沙餡兒,豆沙的量隨意

全部包好後放入烤箱發酵

發到2.5倍左右,刷蛋液,撒黑芝麻

放入預熱好的烤箱,180度中層18分鐘

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