三明治火腿炒玉米粒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 玉米粒洗淨控幹水，火腿切丁。火腿不要太多，玉米量的三分之一就好。畢竟這道菜主角是玉米

2. 油不要太多，感覺能把玉米粒都均勻的粘上油就好。大火油熱後火腿跟玉米一起倒入鍋中快速翻炒，然後加半勺鹽

3. 把水分炒幹，轉中火。把玉米粒在鍋底鋪平，煎。煎一分鐘左右玉米粘到鍋上翻一下，再煎。火候自己掌握，千萬別糊。等玉米粒焦黃了之後放味精，翻炒一下起鍋。

4. 成品！因爲着急吃飯，煎的不是太焦

烹飪技巧

玉米最好選用東北粘玉米，這樣的炒出來之後勁道粘牙還很香。當然沒有粘玉米買超市那種玉米粒也好，就是炒出來有點硬