老人吃的的蔬菜都有哪些

老年人和我們普通人羣的身體存在着特別大的差異，一般老年人的身體機能都會快速下降，所以腸胃功能也不如從前年輕的時候，如果吃了不容易消化的食物就會對腸道造成損傷出現便祕等症狀，所以平時老人的吃食一般都既營養清淡又能助於消化哦。

適合老人吃的的蔬菜都有哪些

一、山藥

山藥對於我們來說是很常見的，而且山藥的做法也有很多，常見的就是煲湯和素炒了，如果有老人的話我們都會選擇用山藥來煲湯，在裏面加入其它配菜來搭配，而且山藥的營養價值很豐富，煲成湯特別適合老年人，能夠起到補氣養血的功效，山藥也是比較容易消化的。

二、青菜

青菜中含有豐富的維生素，這是我們身體每天都需要的營養物質，而且老年人的牙口和腸胃都不好，可以做成青菜羹，既容易消化又方便咀嚼，但是在放調味料的時候一定要少，老人的吃食要少油少油哦。

三、南瓜

南瓜的營養成分算是比較豐富而且全面的，不管是哪個年齡階段的人羣都是可以吃的，老年人更是可以了，而且南瓜熟了之後就會變的非常軟，就算牙齒不好也能吃的很香了，而且南瓜還能夠有效的治療咳嗽的症狀，能夠起到潤肺，益氣等作用哦，除了蒸南瓜，我們也可以做成南瓜泥，適合沒有牙齒的老人，南瓜本身就有味道了，所以不必再放鹽了。

四、胡蘿蔔

咱們都知道胡蘿蔔裏面含有豐富的胡蘿蔔素，有着明目的功效，眼睛不好使的老年人應該多吃。

上面給大家介紹了幾種適合老人吃的的蔬菜哦，當然大家也要根據自己家裏老年人的身體狀況來選擇，因爲每個老人的體質都是不一樣的，萬一它對哪種物質過敏呢？還有，如果已經沒有牙的老年人適合喝各種蔬菜粥，上面提到的南瓜泥也很適合，入口即化。