鮮美柬式春捲怎麼做美味好吃

柬式春捲類似我們的卷煎餅，新鮮的蔬菜卷在薄薄的煎餅裏蘸着調料吃，春捲皮用糯米做成，裹在由豆芽、粉絲、魷魚絲，蝦仁、蔥段等做成的餡外面。柬式春捲分爲鮮春捲和炸春捲，吃時蘸以魚露、酸醋、辣椒等調料。春捲皮晶瑩剔透，內餡豐富而緊實，，味道極其豐富而又鮮美柬式春捲。

主料

輔料

具體步驟

Step 1盛半鍋水，待煮沸後倒入米粉，關火併蓋上鍋蓋，悶20分鐘後，撈出米粉，瀝乾備用

Step 2在肉糜中加入少許料酒，擱置5分鐘

Step 3開火等鍋熱後，倒入少量油，待油熱後，放入肉糜煸炒至8分熟，然後加魚露繼續煸炒至熟透

Step 4在每張麪皮上放1只蝦（去殼留尾），再依次放上生菜片、熟米粉、魚露肉糜、九層塔葉、薄荷葉

Step 5從麪皮的一端捲起壓實，疊成包裹狀即可