美味火腿炒芥菜頭怎麼做美味好吃

火腿炒芥菜頭中的芥菜頭也叫大頭菜，是芥菜的一種，它可以醃製也可以炒食，是生活中的一種常見菜品。我比較喜歡拿芥菜頭來煲粥，降火。那麼芥菜頭有什麼功效啊。芥菜頭能防癌抗癌，芥菜頭能下氣消食。芥菜頭能利尿消腫等等。大家快點做起來吧，美味健康。

主料

輔料

具體步驟

芥菜頭洗淨切片

火腿焯水預處理，切丁或切片即可

入油8成熱，中火，先入芥菜炒至5成熟

入火腿丁一起翻炒，加少量水，以讓火腿香味、鹽味散發

入黃酒，調味出鍋即可。