美味多寶鴨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 嫩鴨 洗淨，用鹽，料酒 塗抹內外，放冰箱隔夜醃製。 開水大鍋入整隻鴨 飛水，撈起，去毛，肥油。

2. 糯米洗淨，鎘水蒸熟。 鮮蝦剁泥（爲了增加鮮美度，格外多加了一碗蝦仁兒）。其他主料切丁備用。 姜蒜剁泥備用。生抽，老抽，糖調汁，將調好的醬汁均勻塗抹在鴨內外醃製。將蒸熟的糯米散開。熱鍋下油，爆香姜蒜，八角瓣，抄香蔥頭，香菇，胡蘿蔔，鮮蝦泥，糖，鹽，糯米，少量生抽，老抽。炒勻出鍋備用。

3. 炒好的米料填充在鴨肚裏，封口

4. 隔水蒸

5. 蒸好的鴨子去油脂，可以直接上桌，也可烤箱，再次去油。

6. 烤鴨糯米多寶更美味

7. OK 啦

烹飪技巧

糯米用棕色感覺健康點，蔬菜可以多放點根據個人口味，也可加適量枸杞，白果，雞肉，芹菜等