美味老鴨湯怎麼做美味好吃

中國民間常常有一句話叫食補同源，老鴨湯就是這一類料理的代表，這道常常出現在國人餐桌上的美食也是一道滋補名菜，鴨肉在水中充分熬煮，溢出滿滿的膠原蛋白和豐富的配菜相結合，喝一口濃縮了鴨肉和豐富配菜精華的鴨湯，咬一口軟爛的鴨肉，嗯，就是這個味。

主料

輔料

具體步驟

1.將茶筍用水泡開。

2.將芋頭與火腿切塊。

3.老鴨洗淨放進大砂鍋加水，大火燒滾後掠去浮沫，中小火煲一小時後加火腿進去，再四十分鐘後加茶筍，芋頭後，繼續煲至芋頭酥軟就可加鹽停火了。