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準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料石斛：5g鴨腿：2只火腿：數片老薑：1塊料酒：1小杯鹽：1/2茶匙清水：2升輔料具體步驟1.石斛洗淨，用水浸泡10分鐘；2.鴨腿過沸水後切成塊，將焯過水的老鴨塊加入鹽、生薑...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料老鴨：一隻輔料筍乾：60具體步驟1.老鴨洗淨（請賣鴨人代勞）剁成大小均勻的塊2.筍乾用溫水泡發泡軟撈出瀝乾水，姜切成片3.老鴨下沸水煮3分鐘以去除血水。...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料青頭鴨（菜鴨）：半隻龍骨：2塊輔料沙蔘：一根玉竹：4一5片枸杞：適量無花果：3一4個南北杏：各少許鴨梨：1個具體步驟1.以上是煲湯的所有材料（龍骨忘拍了，）龍骨兩塊。2....
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料老鴨：1只輔料幹魷魚：適量枸杞：適量魚汁：適量醋：適量具體步驟1.去毛切塊冼淨的鴨肉2.魷魚3.砂鍋水開放入鴨肉4.加入醋和魚汁5.放枸杞蓋上蓋燉上6小時6.燉...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料楊花蘿蔔：半斤麻鴨：一隻輔料蔥：適量姜：適量桂皮：一片具體步驟1.將鴨塊和蔥結、薑片、桂皮放入砂鍋中入水至鴨子的三指以上水位滴入一些黃酒去腥2.大火...
食材明細主料老鴨（半隻）輔料紅蘿蔔（適量）鐵棍山藥（適量）芡實（適量）百合（適量）茯苓（適量）蓮子（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老鴨湯的做法步驟1、老鴨飛水2、加黃姜等除蘿蔔、山藥以外的食材用砂罐煲中小火炒2小時，再放入蘿...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料老鴨：適量陳皮：適量百合：適量北杏仁：適量南杏仁：適量鹽：適量輔料具體步驟1.取南杏仁、北杏仁各10克，百合50克，陳皮3片，洗淨備用。2.老鴨半隻，清洗乾淨，入鍋...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料老鴨：1只輔料山藥：4小節具體步驟1.將斬件老鴨洗淨瀝水備用；生薑分做兩份，刀背拍鬆，小蔥洗淨挽成兩個蔥結備用；大鍋坐水加熱，放入生薑1份蔥結1個，大火煮沸...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料粉絲：1把青菜：2棵凍豆腐：1塊輔料鹽：1匙胡椒粉：少許具體步驟1.粉絲沖洗一下用清水泡軟，凍豆腐切蒲片，青菜洗淨切小段。2.把做啤酒鴨時燒的湯再次燒開後放入豆...
“去年從老家寄來的圓白蘿蔔種子，老公負責栽種，圓白蘿蔔長勢良好，收成不錯。我呢就負責醃製，泡了三大罈子的酸蘿蔔，今年正好可以吃了，我已經抓出來燉了幾次湯，味道酸辣可口，非常的不錯！要想這酸蘿蔔老鴨湯正宗，首先這個酸蘿蔔就...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時老鴨湯，是我們常見的一種湯，它的特點是好喝又大補，做出來的湯，味道香濃，口感細滑，鴨肉鮮嫩肥美，肥而不膩，吃多了也不會胖，減肥中的女性朋友，或者怕肥胖的朋友可...
食材明細主料老鴨（1/4）輔料胡蘿蔔（一個）鹿茸菇（適量）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）老鴨湯的做法步驟1、胡蘿蔔切塊，鹿茸菇洗乾淨。2、老鴨肉焯水洗乾淨。。3、加適量水，放胡蘿蔔，鹿茸菇煲半個鍾這樣4、成品。...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨子：半隻輔料酸蘿蔔湯料：一包具體步驟1.將鴨子洗淨後剁成小塊2.取一包酸蘿蔔調料備用3.在做開的水中，將鴨塊焯燙一下撇去浮沫，以去腥去油4.將焯過水...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘中國民間常常有一句話叫食補同源，老鴨湯就是這一類料理的代表，這道常常出現在國人餐桌上的美食也是一道滋補名菜，鴨肉在水中充分熬煮，溢出滿滿的膠原蛋白...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨子：1只輔料海底椰：1把黃豆：2把細鹽：適量姜：適量具體步驟1.備鴨子，黃豆，海底椰片。2.用溫水泡洗黃豆及海底椰片備用。3.將鴨子洗淨，下高壓鍋，加適量清水及姜...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時老鴨湯是一道傳統名餚，是渝派川菜的經典燉品之一，大受人民羣衆的喜愛。老鴨湯營養豐富，性寒涼，有補血行水，養胃生津的功效，特別適合體內有熱和大病初癒的人...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨肉：300茯苓：一小把薏米：一把扁豆：一小把輔料黃芪：2片枸杞：8個老薑：2片鹽：適量具體步驟1.把黃芪、枸杞、茯苓、扁豆、薏米配料依次取出2.切兩片老薑3.把配料...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時老鴨湯，是一道簡單易做的湯，一般的人會用山泉水熬湯，這樣熬出來的湯味道香醇，清甜可口，鴨肉鮮嫩，不會很老，多喝這個湯，可以滋陰養肺，男女老少都可以食用。主料...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料老鴨：一隻輔料黃酒：半瓶具體步驟1.老鴨洗淨切塊飛水2.飛水後用熱水洗乾淨控幹水備用3.熱鍋冷油加入蔥薑蒜炒出香味加入鴨塊4.翻炒片刻加入半瓶到一...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料醃筍乾：適量火腿：適量糉葉：適量大白菜：適量味精：適量雞精粉等：適量輔料具體步驟1.好的鹽水鴨、醃筍乾、火腿和糉葉一起煲十幾分鍾後，放入大白菜，再以味精、雞...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料老鴨：400冬筍：400輔料薑片：適量胡椒粉：1小匙蔥末：適量清水：適量鹽：1小匙雞精：1小匙具體步驟1.老鴨洗淨剁成小塊，冬筍去皮切成塊；2.鍋內倒入熱水,水開後把鴨塊放...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料老鴨：半隻冬筍：適量金華火腿：適量輔料老薑：適量鹽：適量料酒：適量具體步驟1.老鴨洗淨斬塊，水裏加入生薑、料酒燒開後，加入鴨肉汆去血水，撈出洗淨；2.金華火腿切片...
準備時間:1小時30分鐘　　　　烹飪時間:6小時30分鐘老鴨湯做法講究精細，正所謂慢工出細活，精工出品質。這道美食中鴨肉的勁道加上竹筍的鮮美，木耳的嫩搭配上四川泡菜的酸以及白芸豆的香，一定會讓...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨：1只輔料茶油：適量枸杞：1小把姜：1塊鹽：適量雞精：適量黨蔘：適量天麻：1小把當歸片：4片具體步驟1.鴨洗淨切塊。2.湯料準備好。3.鍋中茶油燒熱，放入鴨塊翻炒...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料光鴨：1只酸蘿蔔：200輔料酸蘿蔔燉老鴨調料包：1包具體步驟1.把酸蘿蔔調料拆包，倒入半包的分量至鍋裏2.放入斬件的鴨塊，加入大量清水3.蓋上蓋子大火煮開，中小...
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