味道不錯的芹菜炒肉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.將裏脊肉洗淨，切絲

3.芹菜去葉去莖，洗淨，切斜片

4.肉絲放鹽，醬油，料酒，生粉拌勻，醃製20分鐘

5.切好蒜末和薑絲

6.切好小蔥

7.鍋內燒開水

8.放入芹菜焯水

9.焯好 的芹菜起鍋，控水

10.鍋內燒油

11.油熱後放入肉絲，快速翻炒

12.肉絲炒至七成熟時放薑絲和蒜末

13.放芹菜，炒勻

14.放鹽

15.放花椒粉

16.放小蔥，炒勻即可

17.出鍋，裝盤

烹飪技巧

焯水之後的芹菜不易發黃，顏色更鮮豔。