味道不錯的土豆絲炒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好原材料

2.土豆去皮洗淨切成絲

3.土豆絲用清水清洗幾遍，然後用清水先泡着待用

4.紅椒切成絲

5.蔥薑蒜切成末

6.瘦肉切成絲

7.肉絲裏放入少許鹽、生抽、生粉，抓勻

8.鍋裏放入花生油，油稍微多放一點，爆炒肉絲，炒好出鍋待用

9.鍋裏留底油，爆香蔥薑蒜末和紅椒絲

10.放入土豆絲快速翻炒至斷生

11.加入適量鹽和少許生抽，翻均勻

12.將炒好的肉絲倒入，翻炒均勻

13.出鍋了

烹飪技巧

一：土豆絲仔細清洗幾遍，這樣不容易粘鍋；二：洗好的土豆絲要用水泡着以防氧化；三：本道菜適宜爆炒；