家常炸醬麪的做法 【炸醬麪，花樣做】家常炸醬麪 家常炸醬麪怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

家常炸醬麪的做法步驟

• 1、五花肉洗淨切丁。香乾洗淨切丁。胡蘿蔔洗淨去皮切絲做菜碼。黃瓜洗淨切絲做菜碼。

• 2、鍋中油熱，放入香乾煸炒一下撈出。

• 3、肉丁煸炒至變色，放入蔥姜炒出香味。

• 4、放入豆瓣醬，灑一點溫水。

• 5、加入香乾小火慢炒，加點糖變紅黑色時放蔥花，加點料酒。

• 6、淋入香油翻炒均勻出鍋。

• 7、鍋中水開，放入麪條煮至水開即可撈出放入盤中。

• 8、麪條上先放入菜碼。

• 9、最好放上炸醬即可。