鮮香的香煎菜合怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.48W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘鮮香的香煎菜合是非常常見的一道菜式。香煎菜合一般偏向於鹹香味,滿滿當當的蔬菜夾在兩片薄薄的藕片中間,上下兩面煎德焦黃鮮豔,既有面粉的香味,又有青菜的味道,讓人慾罷不能,吃完還要舔着手指不停的回味着那一個小小的菜合子!
主料
蓮藕 :600韭菜 :200
輔料
麪粉 :1小碗雞蛋 :2個
胡椒粉 :1
醬油 :一小勺
水 :適量
姜 :5
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
藕洗淨去皮,切成盒子狀,第一刀不要切到底,第二刀切下來,這樣就把藕切成貝殼狀了
把韭菜洗淨切成小段
韭菜,炒好的雞蛋加上所有調味品 調製好之後夾在藕盒裏
一個雞蛋,麪粉,水,適量鹽攪拌均勻 調成麪糊
夾好餡的藕盒放在麪糊裏裹一層
電餅鐺裏放油,然後再放入裹好麪糊的藕盒,第一面煎好之後再翻過來煎另外一面
藕盒雙面都煎到金黃即可出鍋了
1.調製的餡稍微鹹點比較好,因爲外面還有藕和麪糊所以這樣更好吃一些。2.藕可以換成茄子或者白蘿蔔都可以的。