叫花子雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先做醃製的調料，在碗里加入生抽和老抽。兩勺燒烤醬。加少量鹽。加兩勺十三香粉。

2. 三黃雞清洗乾淨後放入一個比較大的容器裏。

3. 把剛纔調好的調料倒入放三黃雞的容器裏。

4. 加入蔥薑蒜。

5. 加上蓋子，放入冰箱冷藏8個小時以上。中途把雞翻身，讓兩面都吸收調料。

6. 準備好幹荷葉一張。

7. 把荷葉開啟，醃製好的三黃雞放中間。在雞上面擦上十三香粉。

8. 荷葉包裹三黃雞後用繩子紮緊。

9. 準備好適量麪粉。加入鹽，十三香粉以及花雕酒或者黃酒。和成麪糰。

10. 把麪糰拉長後蓋在荷葉包裹的三黃雞上面。然後讓麪糰全部包緊整隻雞。

11. 烤盤底部塗上油。烤箱溫度設定在190度，烤一個半小時。

12. 一個半小時候後把雞從烤箱中取出。用錘子榔頭之類的工具把麪糰錘開。

13. 拆掉包在外面的線。香噴噴的叫花子雞就大功告成了。