叫花雞是哪個地方的菜呢 - 叫花雞是怎樣做出來的

美食藏學問，美食藏知識，叫花雞作爲一種十分美味的菜餚，在中國的歷史上具有十分悠久的歷史的特點。而且現今在全國各地都十分享有盛名，是一道傳統名菜，那麼對於叫花雞我們又瞭解多少呢，叫花雞是哪個地方的菜呢?叫花雞是怎麼做的呢?跟着小編一起來看看吧。

一、叫花雞是哪個地方的菜呢

叫花雞在中國的歷史十分悠久，關於叫花雞的由來也是有十分多的傳說，據說是由於當時乾隆皇帝進行民間巡視，他隱藏身份，但卻不小心流落於荒野。這個時候出現了一個乞丐，這個乞丐看着他，感覺他很可憐，便把自己手裏的叫化雞給了他吃。由於乾隆皇帝十分的餓，所以說不管給他吃什麼都感覺什麼好吃，他吃了這個雞之後，感覺這個雞異常的好吃，然後就問這個乞丐這個叫什麼名字，乞丐想了想，便直接又給他取了個新名字，說它叫富貴雞，皇帝對這個雞十分的稱讚，乾隆皇帝困餓交加，自然覺得這雞異常好吃。吃後，便問這美食的名字，叫化頭不好意思說這叫“叫花雞”，就說這雞叫“富貴雞”，然後後來皇帝回朝，這個乞丐才知道這個流浪漢就是皇帝，然後就由於這件事，這道菜也漸漸變得流行起來了就由叫花雞變成了富貴雞，並且受到歡迎。

現今叫花雞主要流傳在江蘇常熟，它作爲了江蘇常熟的一種特產。

二、叫花雞是怎樣做出來的

名字叫做叫花雞，其實他的做法也十分的古樸原始，就是直接用泥巴把雞包起來，然後就用火時開始燒泥巴，燒着燒着雞就蒸熟了。現在，也時常在這些雞中加入其他的食料從而變得更加美味。

總地來說呢，我們回答了叫花雞是哪個地方的菜，叫花雞，是江蘇常熟的一道特產。它的由來也是十分的奇特，收到中國傳統文化的影響，它自然而然的也就流傳開來，成爲現在全國各地的一道美食。它的具體做法呢，也就是比較古樸，十分具有特色，可以說是一道集古代與現代相結合的美食藝術了。