咖啡燒排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先打2個雞蛋，再加入咖啡粉、玉米粉、鹽，攪拌均勻和成咖啡糊。

2. 切小塊的排骨先焯水撈出過涼水瀝乾，用咖啡糊包裹上醃10分鐘。

3. 用蕃茄沙司與李錦記排骨醬、糖、鹽半匙，攪拌成一種很香的醬備用。

4. 排骨醃好後，起火熱鍋，用大火燒熱鍋放沙拉油燒製6成熱。把醃過的排骨一塊塊的放進鍋裏，改用小火慢慢炸。排骨快熟的時候，再用大火，這樣可以把排骨的外皮炸得更加酥脆。

5. 排骨炸熟以後撈出，先起鍋，留底油。重新起火，把剛纔調好的醬料和小排骨一起下鍋拌炒一下，把汁全部裹在排骨上，就可以起鍋裝盤了。

6. 用黃油放入沸水煮熟的胡蘿蔔條、檸檬、法香擺盤。