幸福時刻 - 甜甜圈怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 室溫軟化黃油，切塊

2. 用手動打蛋器將黃油攪打至，顏色變淺，體積變大，加入糖粉，繼續用手動打蛋器攪打至蓬鬆的狀態

3. 雞蛋打散，分次少量的加入黃油中

4. 每次加入都必須用打蛋器使兩者完全融合之後，再加下一次

5.最後，篩入一半的麪粉和泡打粉的混合物

6. 用手動打蛋器攪拌均勻

7.攪拌好的麪糊，接着倒入一半的牛奶

8. 用手動打蛋器攪拌均勻，重複上述的方法，製成最後的蛋糕糊

9. 蛋糕糊裝入一次性裱花袋中，剪一小口，將麪糊擠進甜甜圈模具內，抹平表面

10.放入預熱好180°的烤箱，中層，上下火，烤20-25分鐘即可

11.巧克力塊，熱水加熱融化，將烤好的甜甜圈蛋糕放入融化的巧克力中

12.將兩面或者其中一面沾滿巧克力

13.最後撒上彩糖或者其他的裝飾物，等巧克力凝固之後，就可以分享啦

烹飪技巧

再將雞蛋分次加入黃油中的時候，必須要少量多次的加入到黃油中，用打蛋器使雞蛋液與黃油完全混合之後，再加下一次，避免蛋油分離。拌好的蛋糕糊裝入模具中時，裝八分滿就可以了。