「原創」西紅柿疙瘩湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.41W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
西紅柿 :1個麪粉 :70
雞蛋 :1個
輔料
白糖 :少許蒜 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.西紅柿洗淨切滾刀塊
2.蒜切片
3.面用水調成有粘性的麪糊
4.鍋內熱油爆香蒜片,倒入西紅柿翻炒出汁
5.加適量溫水煮開後,用筷子挑起麪糊一點點投入鍋中大火煮開
6.中火將麪糊煮熟
7.雞蛋磕入碗中劃散
8.將蛋液沿邊淋入鍋中,加鹽、白糖調味即可
疙瘩湯煮的時間不能太長,過長,沒有了疙瘩口感,湯汁也成糊狀