家常醬爆四丁怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.35W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
豆瓣醬 :2勺火煺腸 :1根
胡蘿蔔 :1根
刀豆 :200
香乾 :3塊
輔料
油 :適量雞精 :適量
白糖 :適量
鹽 :適量
辣椒醬 :適量
1.香乾洗淨
2.切成丁
3.胡蘿蔔洗淨
4.切成丁
5.刀豆去蒂洗淨
6.切成丁
7.火煺腸切成丁備用
8.鍋中放水,開火煮沸
9.把香乾丁、胡蘿蔔丁、刀豆丁放入水中焯一下
10.倒入籃中用冷水沖洗,瀝乾水分備用
11.鍋中放油開火預熱
12.放入豆瓣醬和辣椒醬炒香
13.把四本倒入翻炒,在翻炒過程中灑入適量的鹽、白糖和雞精,翻炒片刻便可起鍋了。
香乾丁、胡蘿蔔丁和刀豆丁先焯水容易炒熟