「念念不忘」西紅柿疙瘩湯 怎麼做美味好吃
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主料
西紅柿 ：150麪粉 ：150
輔料
蔥 ：少量油 ：適量
香菜 ：少量
姜 ：少量
雞精 ：少量
鹽 ：適量
雞蛋 ：1個
胡椒粉 ：少量
具體步驟
1.準備適量的麪粉。
2.西紅柿，洗淨。
3.打一個雞蛋。
4.蔥姜洗淨。
5.香菜，洗淨。
6.西紅柿，切塊。
7.蔥姜，切絲。
8.香菜切末。
9.麪粉用冷水，和開。不能太稀，有很多面疙瘩即可。
10.熱油鍋。
11.放入蔥姜，爆香後撈出。
12.加入西紅柿，翻炒。
13.加入適量的熱水後，加入雞精。
14.中火，燒開。
15.將麪疙瘩，均勻的撒在鍋內。
16.加入鹽，再煮3分鐘，要不斷的攪拌。
17.將雞蛋打散後，均勻的撒在上面。
18.加入胡椒粉。
19.最後將香菜撒上，即可出鍋。
麪疙瘩要和的均勻，不宜太大，不容易熟，也不宜太小，會是湯更稠。
