美味尖椒雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
雞腿 :2個美人椒(青色) :5枝
輔料
蒜 :4瓣料酒 :少量
花椒 :少量
具體步驟
1. 把雞腿去骨切小塊,加鹽、料酒碼味備用(十五分鐘)
2. 美人椒切成小粒 蒜切成蒜末備用(可放三分之一在雞肉裏碼味)
3. 熱鍋放入油 油燒熱後 放下雞肉翻炒 變白後撈起
4. 用剛纔炒雞肉剩餘的油 炒香蒜末,花椒 放入美人椒翻炒
5. 將雞肉倒入鍋中 混合翻炒 使辣椒辣味與雞肉香味充分融化
6. 加入少許雞精提味 如果味道偏淡再適量放鹽
7. 出鍋了~
雞肉不要炒久了不然口感會老>3