美味尖椒玉米雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.25W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘尖椒的麻辣香氣,搭配着蛋白質豐富的雞肉混合些許玉米烹飪,色澤鮮亮清新誘人十足,口感清脆爽口讓人回味無窮。而且製作工藝也是簡單快捷的,食材都是新鮮富含營養的。尖椒玉米雞搭配着一碗香噴噴的米飯食用更是風味十足,你是不是也想自己試試了?
主料
雞肉 :250尖椒 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
蒜姜 :適量
胡椒粉 :適量
料酒 :適量
雞精 :適量
豆瓣醬 :適量
具體步驟
仔雞一隻,清洗乾淨,剁成小塊。煮鍋加水,雞肉下鍋焯水去腥味。焯過水的雞肉撈出來,放碗裏,加胡椒粉、料酒、薑片、鹽適量碼味兒十分鐘。青尖椒切粒備用。
炒鍋內加食用油適量,燒至七成熱將碼好味兒的雞肉下鍋,中小火,不停的翻炒至雞肉收水。待雞肉收水、香味兒溢出,加切好的青尖椒粒、花椒粒、蒜片、豆瓣適量,再翻炒。待青尖椒粒炒熟,加適量糖、雞精、鹽出鍋,裝盤。根據個人喜好,青尖椒量可以增加減少。