美味的春筍尖尖燜土雞怎麼做美味好吃

春筍尖尖燜土雞，光是聽這道菜的名字就已經很吸引人了。春筍尖尖，彷彿讓人看到了春天遍佈田野的綠色的希望。燜土雞，就讓人想到從前古老的做菜方式。春筍與土雞的搭配，無疑是讓吃貨們垂涎的搭配，尤其是春筍尖尖燜土雞的醬汁，更是美味極了。

主料

輔料

具體步驟

春筍去皮洗淨切塊,切好的筍塊焯水備用。

土雞塊冷水下鍋焯去血水。

鍋裏倒少許油爆炒雞塊，炒出油分可以倒出來，加入一點醋，倒入筍塊繼續翻炒。

倒入料酒和紅燒醬油大火爆炒。

轉小火加入蔥薑蒜，倒入沒過雞塊的熱水。

放八角和冰糖小火燜至雞肉酥爛出鍋。