#健康食譜#蘸醬菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉切成小丁，大蔥切成蔥花，備用。

2.袋裝的鐵嶺大醬，備用。

3.點火做鍋，放油燒熱，加入紅辣椒炸鍋，放入小肉塊、蔥翻炒。

4.加入大醬，倒入少許水燒開，放入少許味精，即可。

5.盛出，備用。

6.豆腐切塊（大小塊隨個人意願），放入裝水的鍋裏，開鍋即可。

7.菠菜洗淨，切成段，放入裝水的鍋中，燒開焯一下，瀝乾水，備用。

8.清淡的蘸醬菜出鍋了。

烹飪技巧

炸醬時要注意少放鹽，因爲大醬有鹹度，避免醬太鹹；蘸醬的青菜可隨個人口味選擇，還可以選黃瓜、蘿蔔條、青椒等新鮮蔬菜。