菠菜油酥餅乾怎麼做美味好吃

菠菜油酥餅乾是一道美味可口的點心。菠菜的營養價值很高，可以通腸，滋陰潤燥，還能防止高血壓。做成油酥餅乾後，酥脆酥脆的口感，讓人食慾大增。色澤金黃，口感豐富，而且怕胖的朋友也不用擔心會長胖的，而且還養顏美容，抗衰老。

主料

輔料

具體步驟

1.稱好做水油皮所需要的食材。富強粉、植物油，白砂糖，乾酵母，水。

2.將水油皮的所有配料混合在一起，和成麪糰，揉至麪糰光滑，進行發酵。

3.稱好製作油酥麪糰的食材。植物油、玉米澱粉、菠菜、鹽。

4.菠菜切碎。

5.玉米澱粉、植物油、菠菜、鹽混合在一起。

6.和成團，油酥麪糰就好了。

7.將發酵好的水油皮面團按扁，將油酥麪糰完全包在水油皮面團裏面。

8.包好後，收口朝下，用保鮮膜蓋上，再鬆弛15分鐘。

9.將麪糰用擀麪杖 擀開成長方形。

10.將擀開的麪糰兩端朝中間折過來，再對摺。再擀開成長方形，並再次四折。

11.擀成厚度約0.2CM的長方形。將邊角切掉，成爲規則的長方形。

12.用叉子在面片上扎一些小孔後，切成若干小塊。我用切披薩的輪刀切的，不太均勻。

13.將切好的餅乾坯擺在塗了少許油的烤盤上。每塊餅乾之間留出一些空隙。在餅乾上蒙保鮮膜，放在溫暖的地方發酵20分鐘左右。

14.放入預熱好的160℃的烤箱中層，上下加熱，烤12分鐘左右。

15.烤至表面金黃色即可出爐。很酥脆的菠菜餅乾。

烹飪技巧

油酥麪糰的食材可以依據自己的偏愛調整。烤箱溫度及烘焙的時間設定要視具體情況而定。