我的蔥油酥餅乾怎麼做美味好吃

前段時間，吃到一種特別美味的蔥油餅乾，於是想着自己也來做，我的蔥油酥餅乾做法簡單，味道一點也不賴。我很喜歡蔥油的香味，吃起來尤其的酥香，讓人直流口水，我一次性做了很多，把它密封了一些放在罐子裏，當成平時消磨時光的小零嘴，美味。

主料

輔料

具體步驟

把所有油皮材料：麪粉100克，色拉油10克，麥芽糖20克，乾酵母2.5克，牛奶50ml，混合，揉成麪糰，放置發酵；

把油酥材料：小麥澱粉50克，豬油25克，鹽2克，蔥10克，混合揉成團，放置待用；

油皮材料發酵變大差不二倍即可

油皮包好油酥；

用保鮮膜包好，放置十五分鐘；

去掉保鮮膜，擀成長方形；

擀好的面，折成四摺疊；

再用保鮮膜包好放置十分鐘；

再次四摺疊方法，重複二次即可；

擀成長方形，厚度爲1.5至2毫米；

用刀分成小方塊；

放入烤盤；放置沾盤，用鋁箔紙墊底；（每個烤箱和烤盤不同，根據自家的而定，因爲我家的烤盤用久了，且會沾的，所以用鋁箔紙）

烤箱預熱，180°，烤15分鐘，即可；

美味出爐，帶上去春遊吧。