自制油酥餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.22W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘先天的就想教大家嘗試一下製作油酥餅,因爲覺得油酥餅的是蠻好吃的,雖然聽上去名字可能有點油,但是其實並不是這樣的,因爲我們會把油控制的很好,然後其中呢,也是有一點技巧的喜歡的朋友可以來嘗試一下。
主料
麪粉 :適量輔料
油 :適量鹽 :適量
1.炒鍋內倒入適量花生油,待油熱,將適量麪粉倒入其中,翻炒幾下,加入適量食鹽,油酥既做好了
2.開水和麪,做成幾個面劑子扞成圓形,將適量油酥抹在麪餅上,再將麪餅捲起形成一個圓柱形,再扭轉成如圖樣子
3.雙手按壓扞平即得一個油酥餅,按照此方法將剩下的面劑子做成油酥餅
4.將做好的油酥餅放在餅鐺中3-4分鐘,即可享用美味了
油酥是關鍵,做油酥的時候要在炒鍋中多放點油