自制油酥蔥花餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.31W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
小麥麪粉 :250輔料
鹽 :適量蔥花 :適量
油 :適量
1.備好麪粉。加適量的冷水拌勻。
2.揉成光滑的麪糰。
3.鍋內加適量的油燒微熱,加入麪粉。
4.調成糊狀的油酥。
5.將麪糰擀麪薄片,灑上備好的蔥花和鹽,抹上油酥。
6.將抹好面片捲起來,儘量搓長。
7.從中間分成兩份。
8.取其中一份盤成圓形(開口向上)壓扁。
9.電餅鐺預熱刷油,將餅坯放內。
10.五分鐘左右即可,蔥香酥脆的油酥蔥花餅出爐了。
1、調油酥時油不能太熱。2、用冷水和麪。