香噴噴的爆炒甘藍怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.幹辣椒切絲，蔥切蔥花，蒜切末，姜切片

2.甘藍洗淨撕小片瀝乾水

3.鍋裏放油炒香花椒撈出

4.放入蔥薑蒜幹辣椒絲炒香

5.放入甘藍

6.放入適量醬油，耗油，鹽，味精大火翻炒

7.炒至甘藍透明倒入米醋翻炒均勻即可出鍋

烹飪技巧

爆炒要用大火，不要炒到甘藍變軟出汁，影響口感