香噴噴的蔥爆豬腱子肉怎麼做美味好吃

豬腱子肉特別的嫩，特別的好吃，平時最愛用豬腱子肉做的一道菜就是蔥爆豬腱子肉了。這道菜我老公特別喜歡的吃，他在家的時候我就會經常做這道菜給他吃，他也經常開玩笑說這一道菜就夠他下酒又下飯了，就這一道菜我就完全征服了我老公的胃，哈哈。

主料

輔料

具體步驟

1.豬毽子肉肉質緊實細嫩，帶有少許的筋膜。

2.把豬腱子肉切成大一些的薄片。

3.用1茶匙精鹽、1.5茶匙醬油、1茶匙油、生薑片拌勻後醃15分鐘左右讓腱子肉入味。

4.把洋蔥剝去外層老葉洗淨後切成小塊，青椒切小段。

5.炒鍋裏倒進剩餘的油小火燒熱，把醃好的豬腱子肉放進炒鍋用小火滑炒。

6.肉片滑炒到變色蜷曲後倒出鍋裏多餘的油。

7.放進孜然用大火翻炒入味。

8.倒進洋蔥片，辣椒大火炒勻至洋蔥微變色即出鍋。

烹飪技巧

無