土豆泥餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.土豆清洗乾淨，在土豆上劃上兩刀，放入冷水鍋中，用中火煮熟、煮透

2.稍微一晾，剝去外皮

3.放入保鮮袋中，用擀麪杖碾成土豆泥

4.蝦仁剁成泥

5.火腿和青辣椒均切成小丁

6.把蝦泥、火腿丁和青椒丁放入大碗中，加入鹽和胡椒粉，抓拌均勻

7.打入一個雞蛋，抓拌均勻

8.手上抹些油防粘，抓起一塊土豆泥，揉成團，再按壓成圓餅

9.放入預熱好的塗了油的餅鐺裏，煎至兩面金黃色即可

烹飪技巧

土豆煮好後，要趁熱擀壓成泥