不錯的海蔘蒸雞蛋羹怎麼做美味好吃

海蔘蒸雞蛋羹是一款比較不錯的美食，非常好吃，口感不錯，所以大家都愛吃的美食，是海蔘做成的，海蔘是一款海鮮類的產品，口感非常的好吃，所以孩子比較喜歡，雞蛋含有大量的蛋白質，也是不錯的美食喲，趕緊來嘗試一下，對身體也是比較好的

主料

輔料

具體步驟

1.海蔘提前1-2天泡發好。

2.海蔘切小塊，放入碗中。將雞蛋磕入一個大碗中，攪打成蛋液，倒入1：1.5的溫水攪勻。

3.用篩子將蛋液過濾到容器中，撈出表面小氣泡，蓋上保鮮膜。

4.把蛋液和海蔘放鍋裏面隔水蒸10-15分鐘。

5.蛋羹出鍋。

6.撒海蔘粒、少許香蔥粒、生抽和香油調味即可。

7.成品。

8.成品。

烹飪技巧

雞蛋跟溫水的比例是1:1.5，拌好後要過篩，再撈出表面小氣泡，也可以用牙籤搓破氣泡。蒸蛋時間大概是10-15分鐘，具體看量多少而定。