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“根據葡萄葉子卷米飯,改編。用雞胸肉做餡。”食材明細主料雞胸肉(250克)葡萄葉子(30個)雞蛋(一個)大米(50克)洋蔥(1個)輔料花椒粉(適量)玉米粉(少許)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葡萄葉子雞肉卷的做法步驟1、把...
“葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富,是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品,可補血氣、暖腎,治療貧血。一般我們吃葡萄乾都是直接食用,當零食吃,但是它糖分很高,所以吃多了會感覺有點膩。不妨來試試這種吃法吧。。。”食材明細主...
食材明細主料蛋黃(4只)細砂糖(30g)鹽(1/8小匙)色拉油(35g)水(45g)低粉(90g)輔料蛋白(4只)細砂糖(60g)配料葡萄乾(20g)果醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾瑞士捲的做法步驟1、烤盤鋪烘焙紙2、分離蛋黃、蛋白3、沙拉油加水...
食材明細主料麪粉(200克)輔料奶粉(20克)白糖(20克)葡萄乾(適量)枸杞(適量)發酵粉(5克)牛奶(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾枸杞卷的做法步驟1、準備的用料。2、麪粉,發酵粉,奶粉,白糖和勻加入牛奶揉光滑發酵。3、二次發...
食材明細主料低粉(60克)白糖(50克)牛奶(45ml)油(30ml)雞蛋(三個)白醋(幾滴)輔料葡萄乾(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葡萄乾蛋糕卷的做法步驟1、準備所有材料2、分離蛋黃蛋清3、蛋清中加幾滴醋和白糖(我把所有的糖都倒進去...
“肉桂葡萄乾核桃麪包的香濃版。“一種改善味道的方法是在麪包上製造肉桂漩渦。....將肉桂糖撒在麪餅表面,然後將麪餅緊緊地捲成三明治麪包的形狀,用手指將口封好。在將烘焙好的麪包切片時,切片上回出現一個肉桂漩渦,不僅...
“立秋了吃些清淡點的早餐,當然蛋糕是必不可少的,一杯黑芝麻糊兩塊蛋糕再來點水果,美美的早餐😝😝”食材明細主料雞蛋(4個)輔料麪粉(90g)糖(30g)牛奶(150g)色拉油(20g)葡萄乾(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葡萄蛋糕卷的做法...
“這是第一次把我做的麪包,寫成了菜譜。想一想當初做麪包的時候,真不是那麼簡單的。因爲沒有面包機,做麪包就很費勁了。而且還不懂發酵的要有多大,加了黃油要揉成什麼樣的、、好多好多的問題。第一次做的是失敗的,面沒發好...
“蕎麥小麥粉,是一種添加了百分之十的粗糧麪粉,加入適量的水,做出來饅頭卷,筋道好吃,有蕎麥麪的香味。用葡萄乾或者紅棗等夾在饅頭中間,既美味又美觀。”食材明細主料蕎麥小麥粉(320克)發酵粉(2克)葡萄乾(100克)輔料清水(170克)酸甜...
“繼上一篇餅乾,這次用智能烤箱試驗麪包。事實證明,新烤箱受熱均勻,麪包可以拉絲,很柔軟。這款烤箱的容積不是很大,但烤個早餐包之類的,還是綽綽有餘的。不需要非得30L以上的烤箱,這款烤箱只有25L的容積,但因溫度準確,且受熱均...
“這是一款已做了N次的甜麪包,口感鬆軟香甜,全家人都很喜歡吃,糖份含量高,保質時間相對要長一點,所以喜歡吃甜麪包的JM朋友們不妨試一試.”食材明細主料高筋粉(175克)低筋粉(75克)輔料牛奶(110克)雞蛋(1個)鹽(1克)白糖(65克)幹酵...
“同樣是爲踏青準備的小主食哦。由於製作過程中的一個小插曲,我這方子裏的原本用的黃油被我換成了色拉油了。不過做出的成品一點兒也沒受影響,照樣宣軟可口,撕開看看就知道啦。”食材明細主料高粉(250克)普通麪粉(50克)雞蛋(3...
“最甜蜜的擁抱送給你~~葡萄抱抱卷”食材明細主料中筋麪粉(60克)牛奶(36克)油(30克)糖(40克(打發淡奶油用))淡奶油(180克)輔料葡萄(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葡萄抱抱卷的做法步驟1、準備好食材2、青葡萄洗乾淨待用3、蛋...
“這款餅乾捲入核桃與葡萄乾混合的內餡,很是具有新意,同時也融合了多重的味道。”食材明細主料黃油(90克)低筋粉(230克)香草精(1/4小勺)內餡核桃仁(80克)蜂蜜(15克)輔料細砂糖(75克)全蛋(38克)泡打粉(1/4小勺)葡萄乾(140克)甜味(口味)烤(工藝...
食材明細主料高筋麪粉(224克)酵母(2.5克)牛奶(150克)鹽(3克)奶粉(20克)輔料高筋麪粉(56克)糖(35克)黃油(20克)酵母(0.5克)全蛋液(36克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葡萄乾麪包卷的做法步驟1、種麪糰材料用筷子攪拌混合,成團即可,蓋保...
“雖然不愛肉桂麪包卷的太甜,但卻總是會想念肉桂的味道。那日看到這個土司卷,一下子就亮堂了。趁着土司還有那麼幾片,一定得嚐嚐這個土司版的肉桂卷。往日做的核桃葡萄乾肉桂麪包卷,肉桂糖爲餡,核桃葡萄乾鑲嵌在麪糰中。但...
“這款葡萄乾枸杞棗糉子,還是端午前包的,存到現在才發,不過雖然第一次這樣搭配,味道還真的是很不錯,給朋友們品嚐都說不錯的口味呢。喜歡的朋友不妨嘗試一下!這款糉子對於身體虛弱,血壓偏低需要養血的人是不錯的選擇!”食材明...
食材明細主料紅薯(200克)麪粉(400克)酵母粉(5克)輔料葡萄乾(適量)熟山藥泥(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄便便卷的做法步驟1、紅薯蒸熟,趁熱取出,搗碎成薯泥,添加麪粉、酵母粉,活成軟硬適中麪糰,蓋保鮮膜放溫暖、溼潤處...
“土耳其人喜歡吃菜卷。洋白菜、芥菜,甚至南瓜花都可以作爲卷葉,牛肉、大米加入不同的調料做成餡料,包捲成形,上鍋煮熟。加入橄欖油的素餡菜卷是大家喜歡的開胃涼菜;肉餡菜卷則是老少咸宜的正餐熱菜。這道葡萄葉肉卷就是我...
“我的麪包生涯纔剛剛開始,所以做過的麪包屈指可數啊,都在下面了,嘿嘿。拋開發酵過頭的、表面上色過度的不算,我拍照的就7個麪包。這次的麪包添加了老面,用的是玉米油。”食材明細主料高粉(320克)糖(50克)鹽(4克)酵母(4克)牛奶(110...
“肉桂卷是一道非常經典的甜麪包,傳統的做法非常甜我這一直愛吃酸東東的人實在有點接受不了啊它還要加一大坨糖霜,看到有些還加了煉奶那不甜S人才怪咧SO,這個方子我把糖份減少了,不過自己還是覺得很甜很甜但是親戚嚐了覺...
“自從學會了做麪包,我再也不到外面買了,白天抽空兒揉塊面,隨手整個形就是不錯的家庭麪包。雖然有時走神也火候有點兒大,或者自己創了個新花樣,不是特別完美,但全家人都挺捧場,吃得挺帶勁。今天的這個葡萄乾肉桂卷,看着有點黑...
食材明細主料高粉(450克)奶粉(25克)糖(50克)牛奶(260克)鹽(4克)酵母(5克)雞蛋(1個)黃油(50克)輔料葡萄乾(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾麪包卷的做法步驟1、把除黃油外的所有面團原料放入麪包機中攪拌20分鐘後加入黃油...
食材明細主料麪粉(550g)溫水(37度左右,300g)酵母(5g)白糖(50g)輔料葡萄乾(適量)植物油(適量)原味(口味)未知(難度)抹茶葡萄乾卷的做法步驟1、酵母和白糖放入300g溫水中,靜置5分鐘。再加入麪粉,抹茶粉,揉成光滑麪糰。蓋上蓋子,發酵2小時。2...
食材明細主料麪粉(400克)葡萄乾(20克)輔料酵母(6克)泡打粉(2克)溫水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾卷卷的做法步驟1、將酵母和泡打粉溫水溶化,倒入麪粉中攪拌。2、揉成光滑的麪糰進行發酵。3、發酵至2倍。4、排空...
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