小米麪獼猴桃發糕的做法 - 小米麪獼猴桃發糕怎麼做

“現在天熱了，正是吃發麪的時候。一個多小時就可以發好面，這個小米麪獼猴桃發糕營養好吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小米麪獼猴桃發糕的做法步驟

• 1、小米麪100克，普通麪粉200克，酵母3克，白糖1勺。160一170mI涼開水和成稀麪糰，不用下手用鏟子翻動就可以。然後發酵1個多小時。這是發好的面，用鏟子拌一下消泡就可以了。

• 2、一次性蒸籠布用水泡溼，水裏加點油。我把它鋪在小洗菜盆裏，這樣不存水。把發好拌好的麪糊放進去。晃一晃就平了，也可以用手沾水拍平。

• 3、把獼猴桃幹擺在上邊。

• 4、放鍋裏二次發酵大約30分鐘。到時間點火，鍋裏水開了再蒸30分鐘。關火後過兩分鐘開蓋。

• 5、蒸好了。

• 6、蒸籠布很關鍵，這樣就熱可以把發糕拎出來，切成塊。

• 7、小米麪獼猴桃發糕。