紫薯山藥糕的做法 紫薯山藥膏 紫薯山藥糕怎麼做

“鐵棍山藥和普通的山藥的相比要細膩的多，特別適合小孩和老人食用，紫薯肉質呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯爲花青素的主要原料之一。這兩種材料配合在一起，口感很有層次感”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯山藥糕的做法步驟

• 1、紫薯洗淨去皮切小塊，山藥去皮切小段

• 2、上鍋蒸熟

• 3、紫薯和山藥蒸熟之後乘熱壓成泥，加入適量糖和少量橄欖油，然後搓成小塊，放進月餅模壓成花型糕點。

• 4、雙色糕點就是分兩塊同時放進月餅模壓制，也可以分層壓進不同的泥