培根吐司的做法 - 培根吐司怎麼做

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培根吐司的做法步驟

• 1、培根放入平底鍋中，不要放油，小火煎。

• 2、煎至兩面微焦即可出鍋。

• 3、切成小塊。

• 4、與其他原料（除黃油外）混合，麪包機揉40分鐘後，加黃油揉10分鐘，再加培根揉10分鐘，基礎發酵至兩倍大。

• 5、我這次用的是兔子家的迷你小吐司盒，適用於260克麪糰，所以我將麪糰分割成12等份，一個吐司盒裏放六個，每個麪糰約重43克。如果是用450克吐司盒的話，就分成3等份或兩等份吧。

• 6、將麪糰整好形，放入吐司盒內。至於整形，米芽之前的帖子都有介紹，這次就不再贅述了。

• 7、蓋上蓋子，進行二次發酵至九分滿，我這已經揭不開蓋了，粘上了，哈哈……烤箱180度預熱10分鐘。

• 8、將模具放入烤20分鐘即可。450克吐司盒的話要烤30-40分鐘左右。烤後立即脫模冷卻。