彩色麪條怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.81W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
南瓜 :200菠菜 :100
莧菜 :100
麪粉 :600
輔料
鹽 :適量水 :適量
具體步驟
1. 南瓜切小塊,微波爐叮4分鐘,然後加水,打成泥~全部都要,大概150g。麪粉250g,鹽1g莧菜洗乾淨,熱水焯一下,馬上放到100g冷水裏,用力的擠。一直擠成深紅色。過篩只要水。100g。麪粉250g,鹽1g菠菜焯水,也是加100g水攪碎機打成菠菜汁。過篩,去掉雜質。只要水,100g。麪粉250g,鹽1g
2. 揉成麪糰~醒發15分鐘,然後壓成麪條壓麪條的時候用點澱粉,這樣壓出來的麪條是滑的不會黏在一起,而且煮的時候湯是清的胡渾濁。
3.
水和麪粉是40:100的比例。所有的麪條都是~