水果奶油蛋撻的做法 - 水果奶油蛋撻怎麼做

“蛋撻也是孩子的最愛，前幾年到超市買個蛋撻要5元，現在也是3元多，自己烤蛋撻即省錢了，也用不着吃那些添加劑。今天給孫子把蛋撻裝飾了一下，小東西沒等我做完就等不得了，哈！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

水果奶油蛋撻的做法步驟

• 1、蛋黃2個

• 2、放入15克糖攪拌均勻

• 3、倒入煉奶攪拌勻

• 4、倒入牛奶攪勻

• 5、篩入麪粉

• 6、充分攪拌均勻

• 7、用勺子分裝入撻皮中

• 8、擺入烤盤放入烤箱中上層180度20分鐘

• 9、開始打發奶油，我用的是最難打發的雀巢奶油，我用了個特別的辦法，很快就打發了。後面會專門說一下奶油的打發。

• 10、把奶油倒入盆內，再倒入奶粉用打蛋器打勻

• 11、倒入糖繼續打

• 12、三分鐘後奶油打發，打出了小尖角，嚐了一下味道好極了，還沒裱呢，小孫子就開始先吃奶油了。

• 13、把裱花袋放入杯子口中，上口四周折下去，用鏟子把奶油鏟入袋內

• 14、扭好上口備用

• 15、20分鐘過去了，蛋撻烤好了

• 16、冷卻10分鐘

• 17、把水果切好放入撻內

• 18、開始裱上小花

• 19、漂亮吧