水果蛋撻的做法 水果蛋撻（微波爐） 水果蛋撻怎麼做

食材明細

• 果味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

水果蛋撻的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、蛋黃用打蛋器打碎

• 3、水果切丁（可用其他水果，我用的是雪梨）

• 4、將打好的蛋黃倒進微波爐專用塑料盒加入白砂糖（或葡萄糖）、牛奶、蜂蜜，用打蛋器攪拌好。微波爐加熱20~30秒。

• 5、將蛋撻液倒入解凍好的蛋撻皮

• 6、用微波爐加熱，中火五分鐘，添入水果，大火五分鐘（可自己調節時間）。圖爲成品。

小竅門

1.蛋撻皮要提前拿出來解凍20分鐘，或提前一天從冷凍室拿至冷藏室。（我就是因爲沒解凍好，蛋撻皮很難看）
2.微波爐時間自己要調節好，中火應該是蛋撻皮的。（因爲中火時間我才用了四分鐘，蛋撻皮沒有那種脆脆的感覺）大火也不要少於五分鐘。
第一次做蛋撻，做得不太好，有點當反面教材的感覺。