電飯煲芝士蛋糕的做法 電飯煲"芝士蛋糕" 電飯煲芝士蛋糕怎麼做

“不是真的芝士蛋糕，但做出來的味道很像芝士蛋糕的味道。剛開啟電飯煲，一瞬間一搶而空，難得保留一塊，留下來拍照。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

電飯煲芝士蛋糕的做法步驟

• 1、準備好所有材料，麪粉過篩3遍。

• 2、3個雞蛋，蛋清蛋黃分離，打入兩個無水的大碗裏。

• 3、蛋黃加適量白砂糖（50克里面的一些），適量油，濃酸奶200ml攪拌勻。

• 4、麪粉篩入蛋黃糊裏。

• 5、攪拌勻，備用。

• 6、剩下的白砂糖分3次放入，蛋清打發成尖尖角。

• 7、蛋清分2次放入蛋黃糊，（最好用大碗）翻拌，像炒菜一樣上下翻。

• 8、倒入提前刷過油的電飯煲裏，拿着電飯煲原地震2下，震出氣泡。

• 9、按煮飯鍵，約10分鐘，嘀嘀響跳到保溫鍵，悶5分鐘；把保溫鍵關掉，重新按煮飯鍵，煮約10分鐘，嘀嘀叫，跳到保溫鍵，再次悶5分鐘，關閉保溫鍵，最後再按煮飯鍵，約10分鐘左右，開啟。用牙籤插一下，可以看到熟沒熟。

• 10、切塊品嚐。（用光滑的刀，切出來，更漂亮。）

• 11、這是反面，也挺漂亮的。

小竅門

如果電飯煲會一直煮，不會一下子就跳，只要煮15分鐘就可以了。