螺旋酥的做法 - 螺旋酥怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

螺旋酥的做法步驟

• 1、成品，第一次做螺旋酥，豬油的味道，也有小時候的味道。

• 2、菠菜洗乾淨，煮熟，打成汁備用。

• 3、倒入麪粉揉搓菠菜麪糰。

• 4、揉好的菠菜麪糰，放20分鐘，備用。

• 5、做了三種顏色的油酥，還有一種原味的油酥。

• 6、油酥部分：麪粉加豬油揉成油酥麪糰，放20分鐘備用。

• 7、鹹蛋黃提前一晚上用玉米油浸泡，然後入烤箱170度烤幾分鐘備用。

• 8、將鹹蛋黃用豆沙包好備用。

• 9、翻面切口朝下，放入豆沙蛋黃餡。

• 10、依次捲起來，放置15分鐘。蓋上保鮮袋鬆弛20分鐘左右。

• 11、將三種不同顏色的油酥包入油皮中，用擀麪杖擀成長舌狀。

• 12、依次做好，入烤箱170度烘烤35分鐘。

• 13、成品圖，當早餐，配粥有營養。

• 14、成品，第一次做樣子還可以，跟蛋黃酥的做法差不多。